酸酸甜甜苹果酱的做法（西北菜）
【酸酸甜甜苹果酱的做法（西北菜）】怎么做酸酸甜甜苹果酱好吃?学做酸酸甜甜苹果酱需要哪些食材?为您提供酸酸甜甜苹果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸酸甜甜苹果酱!
【原料】 苹果大约500克,冰糖80克，QQ糖20克或柠檬半个 。
【做法】
1. 原料图 。
2. 把苹果去皮切成小块 。
3. 锅中放少量水放入苹果块煮软，然后倒入冰糖，等冰糖融化后停火放凉 。
4. 把苹果倒入料理机打成苹果蓉 。
5. 重新将苹果再倒回锅里煮到适合的浓度，煮的时候要不停得搅拌防止糊锅 。
6. 加入QQ糖或挤入半个柠檬汁翻炒融合关火 。
7. 趁热把苹果酱倒入密封的玻璃瓶罐里，并将玻璃瓶倒立放置，苹果酱凉了以后放入冰箱冷藏即可 。
Tips:
1. 1. 装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒，并且无油无水，挖取食用时用干净无水的勺子，才能让果酱保存更久 。
2.熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅 。
3. 没有冰糖可以用等量的砂糖代替 。酸甜根据个人的口味可以调整糖的分量 。
4. 苹果500g是去皮去胡的重量，做好的量刚好是装满一个小瓶子，一次不要做太多，因为没有放防腐剂，最好在时间一个礼拜吃完 。
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