酱熬肉的做法（竹笋）
怎么做酱熬肉好吃？需要哪些食材？提供酱熬肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酱熬肉 。
分类：热菜，家常菜，老人，冬季食谱，午餐，工作餐
使用的厨具：炒锅
口味：酱香，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
做酱熬肉所需食材：主料：五花肉适量，竹笋适量
辅料：蒜苗适量，大蒜适量，生姜适量，生抽适量，料酒适量，醋适量，糖适量，豆办酱适量，味精适量
酱熬肉的家常做法，最正宗的酱熬肉怎么做好吃
一、新鲜五花肉 。
二、以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水 。
切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）
三、干竹笋泡软待用 。
【酱熬肉的做法（竹笋）】
四、泡发好的竹笋 。
五、将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用 。
六、豆办酱备好待用 。
七、将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片） 。
八、锅里放油烧油，下入生姜炒香 。
九、下入切好的五花肉片 。
十、翻炒***
十一、听到锅里吱吱的在响了 。
十二、倒入配好的调料 。
十三、翻炒均匀，闻到豆办香了 。
十四、加入泡软的竹笋 。
十五、不停的翻炒，注：火不要太大 。
十六、下竹笋后大概炒二分钟，然后下入蒜苗 。
十七、翻炒均匀，准备起锅 。
十八、装盘上桌 。
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