芜爆肚丝的做法（京菜）
芜爆肚丝的做法简单是京菜菜谱的常见菜，不一定要看芜爆肚丝视频才能学会，但怎么做芜爆肚丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道芜爆肚丝吧 。
【芜爆肚丝的做法（京菜）】菜系及功效：京菜
芜爆肚丝的制作材料：主料：猪肚５００克,香菜５０克,盐３克,料酒１５克,姜汁５克,味精４克,葱１０克,姜１０克,蒜１０克,香油５克,醋,胡椒粉,碱,油各食粮 。
芜爆肚丝的特色：菜色白绿相间，口味鲜咸微辣 。
教您芜爆肚丝怎么做，如何做芜爆肚丝才好吃（１）将生猪肚用碱、醋搓洗，去白油、杂质，清水洗净，用开水氽后另换水，加入葱段、料酒、姜片用微火煮透，捞出切细丝 。葱切丝，蒜切片，香菜切段 。
（２）起锅放油烧热，放葱丝、蒜片爆香，加入肚丝翻炒，加入料酒、盐、姜汁、味精、醋，最后放胡椒粉、香菜，淋少许香油翻炒，出锅装盘即可 。
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