百香果(西番莲)果酱的做法(干果制作)
本食谱来自【成都安安】老师分享的百香果(西番莲)果酱的做法,烹饪难度:切墩(初级);
百香果,俗称“巴西果”、“鸡蛋果”,原产于巴西,属西番莲科 。因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,又有“百香果”“果汁之王”之美称,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称 。
做百香果(西番莲)果酱所需食材:难度:切墩(初级)主料:百香果,柠檬
辅料:冰糖
百香果(西番莲)果酱的做法步骤:1. 百香果要选表皮起褶皱的,不要光滑的、这样才比较酸甜 。
2. 切1/3处取出果肉
3. 这种橙黄色是新鲜较好的,变成黑色的多半腐烂,弃之
4. 满满的一大碗呢
5. 将果肉加冰糖和柠檬肉(半个即可)倒入锅里小火慢熬
6. 熬啊熬…
7. 熬半小时果肉透明即可
8. 舀一小勺加入适量白开水,也是一道不错的茶饮呢
9. 也可以直接做面包酱
在(微信公众号:meishi778)分享百香果(西番莲)果酱的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了百香果(西番莲)果酱的家常做法了吧 。
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