滋补骨汤怎么做 滋补骨汤的烹饪方法
1、原料:大骨头3-5块、八角2个、花椒一小把、干辣椒3小个、香叶1片、枸杞一小把、白醋一滴 。
2、大骨头洗干净泡血水20分钟 。
3、骨头绰水 。冷水放入骨头 , 开火 , 水开后滚半分钟 , 用冷水冲干净浮末 。
4、重新加一锅水 , 放入骨头 , 大火滚开后转小火 。加入一滴醋(溶解骨头中的营养到汤里 , 但不可放多 , 不然影响骨汤味道) , 后放入其他所有调料 , 小火慢煲一小时 。
【滋补骨汤怎么做 滋补骨汤的烹饪方法】5、可放入无水无油容器中冷藏 , 喝汤时即煮就可 。
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