同为灰比诺造就不同的葡萄酒风格
【同为灰比诺造就不同的葡萄酒风格】PinotGris和PinotGrigio的区别大吗?就酿造工艺来说 ， 它们都是用来酿酒的灰比诺葡萄;但就酿成的葡萄酒的口感而言 ， 两者却有天壤之别 。
人们一提到灰比诺葡萄 ， 大多都会想到位于法德边境的法国阿尔萨斯(Alsace)地区出产的用于酿制白葡萄酒的PinotGris 。在意大利北部 ， 同样的这种葡萄被称为PinotGrigio 。这一品种还生长在澳大利亚、新西兰、德国和美国西北部太平洋沿岸等比较凉爽的地区 。
灰比诺葡萄在成熟之后含有大量糖分 ， 这意味着由它酿制而成的葡萄酒口感香甜 ， 在糖分发酵制作成干白葡萄酒之后 ， 它的酒精含量会相对较高 。但由于这种葡萄的产地不同 ， 它们酿成的葡萄酒的口感也各不相同 。阿尔萨斯地区的灰皮诺葡萄酒口感醇厚 ， 细腻油滑 ， 酒香浓烈 。而在意大利 ， 灰皮诺葡萄在完全成熟之前就收割了 ， 因此意大利出产的灰比诺葡萄酒酒体清盈、口感清爽
新世界葡萄酒产区生产的灰比诺酒通常分为两种风格 ， 从生产商在酒瓶上标注的方式可加以区别 。比如 ， 美国加州酿制的PinotGris会比新西兰出产的PinotGrigio酒体更加丰满 ， 色泽往往更加明亮而且酸度较低 。
沙拉、清淡的鱼类和贝类都是酒体轻盈的PinotGrigio很棒的搭配 ， 和其他口感清爽的白葡萄酒一样 ， 它和山羊乳酪的搭配尤其美味 。比较油腻的鱼类和烤鸡则要搭配酒体丰满的PinotGris 。不论哪种灰比诺酒 ， 略作冰镇后饮用口感更佳 。
推荐阅读
- 厄尔尼诺现象冬天的特征 地理小达人来分析
- 复方诺氟沙星滴耳液的功效与作用
- 诺氟沙星滴眼液的功效与作用
- 天津好的口腔医院是哪个-中诺口腔修复牙翘楚
- 《爱的承诺》MP3歌词-酒吧伤心人
- 诺梵代餐粗粮饼干好在哪里，让你爱上粗粮的颗粒感
- 2019年斯诺克世锦赛的冠军 关于他的个人简介
- 巴马红瑶酒有什么承诺？
- 力诺瑞特太阳能热水器清洗方法 力诺瑞特太阳能热水器清理步骤有哪些？
- 《多么想念你》MP3歌词-诺诺