牛蹄筋的性味归经与作用功效禁忌
为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋 。
【性味归经】味甘、性平 。归肝经 。本品具有补益性 ， 长于强筋 。
【成分药理】含丰富蛋白质 ， 少量脂肪 ， 含钾、钙、镁、铁、锌、硒 ， 含钠、磷较多 ， 具有较丰富的营养作用 。
【作用功效与应用】
1.补肝强筋骨用于筋骨疲软乏力 ， 牛筋100克 ， 续断、杜仲各9克 ， 鸡血藤30克 ， 后三药砸碎 ， 布包共炖 ， 熟后去药 ， 调味食用 。
2.补血用于血虚之头晕 ， 面色萎黄 ， 牛筋同枸杞子、大枣炖汤 ， 调味食用 。
现代用于白细胞减少症(牛筋50克 ， 鸡血藤30克 ， 补骨脂9克 ， 后二药布包 ， 水煮炖 ， 筋熟去药 ， 饮汤食筋) 。
【牛蹄筋的性味归经与作用功效禁忌】【使用禁忌与注意】适量 ， 炖煮食 。
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