三杯茄的做法（茄子）
怎么做三杯茄好吃?学做三杯茄需要哪些食材?为您提供三杯茄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三杯茄!
三杯茄的介绍：茄子炸过后用任何烧肉类的做法做出来口感都很棒
三杯茄的食材和调料：茄子 姜 蒜 花椒 料酒 酱油 面粉 鸡蛋
三杯茄的的家常做法，三杯茄怎么做好吃一、小碗内加入面粉、鸡蛋、少量水搅成炸糊
【三杯茄的做法（茄子）】二、茄子切稍微薄点的片，挂糊，锅内小火油炸，炸至金黄色捞出备用
三、热锅内入少量油，凉油时下花椒，炸出麻油，捞出花椒丢掉
四、热麻油爆香姜片、蒜片，根据茄子量加入料酒、酱油、白糖，做成酱汁
五、倒入茄子，均匀蘸上酱汁出锅
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