炸鸡排盖饭的做法（痔疮食谱）
炸鸡排盖饭的做法简单是痔疮食谱的常见菜，不一定要看炸鸡排盖饭视频才能学会，但怎么做炸鸡排盖饭最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道炸鸡排盖饭吧 。
材料:鸡排肉1块，地瓜粉少许，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水适量，蛋1颗，洋葱1/4个，火腿1片，葱末少许，白饭1人份，太白粉少许，水1大匙，盐少许，鸡粉少许
炸鸡排盖饭做法:【炸鸡排盖饭的做法（痔疮食谱）】1.)将鸡排肉以所有腌料腌渍约20分钟至入味备用 。
2.)将材料B混和成面煳状后，再将作法1的鸡排与面煳拌匀，下锅前拍上薄薄的地瓜粉 。
3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，将作法2的鸡排以140℃的热油，炸约5分钟随起捞起沥干油脂备用 。
4.)将蛋与调味料搅拌均匀成蛋液；将洋葱、火腿洗净切丁;材料D调成太白粉水备用 。
5.)起油锅，将作法4的蛋液放入锅中拌炒，待稍微凝固后，再加入洋葱丁、火腿丁、葱末和1大匙水一起拌炒，起锅前，以适量的太白粉水勾薄芡即完成烩蛋 。
6.)在白饭上放置作法3的鸡排及，再烩蛋即完成炸鸡排盖饭 。
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