板栗羊肉煲的做法（胡萝卜）
怎么做板栗羊肉煲好吃？学做板栗羊肉煲需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的板栗羊肉煲 。
本食谱来自【异族极限】老师分享的板栗羊肉煲的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
入冬以来，北京这两天已经开始提前供暖，新疆是强风暴雪，而位于广东省东部，韩江三角洲南端的汕头市提前如夏末初秋，秋高气爽，日平均气温在25~26度间徘徊 。天气稍微转凉菜市场里的羊肉摊最火爆，卖羊肉的摊主越来越多了，有竞争力价钱也从最初的35元一斤到28元一斤，比牛肉便宜20来元 。气温是秋天，季节已入冬，贴膘进补当然是选性温又便宜的羊肉了，有时煲汤有时酱烧当菜，今天用羊肉来煲板栗即补维C又补补益 。
做板栗羊肉煲所需食材：主料：羊腿肉1000克，板栗肉300克，胡萝卜1根
辅料：南姜20克，葱适量，盐适量，老抽适量
板栗羊肉煲的做法步骤：1. 羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量 。
2. 板栗用剪刀将皮划破；
3. 板栗装入容器里，用开水浸泡3~5分钟；
4. 趁热用手抓起板栗来回轻搓，至外皮脱落；
5. 所有板栗脱皮后，用水漂去小绒毛，沥干水分；
6. 羊肉装入电饭锅内胆里，兑入开水并浸泡5~6分钟，滤去血水；
7. 倒入板栗；
8. 加入老抽和盐、葱、南姜；
【板栗羊肉煲的做法（胡萝卜）】9. 配料加齐后拌匀，让其腌渍30分钟；
10. 兑入淹没食材的水量；
11. 将电饭锅内胆放入电饭锅中；
12. 选择汤功能，约2小时 。
13.
14.
15.
温馨提示：1、羊肉选羊排或羊腿肉均可；2、用开水泡可去羊骚味；3、用老抽来腌渍再加入水，这样上色容易；4、Midea/美的 MB-WFS3099XM智能IH电饭煲精钢鼎釜内胆，煲羊肉约2个小时，这时间正好到公园遛弯喝茶，省力又省心 。
推荐阅读
- 葱爆羊肉的做法（港台菜）
- 葱爆羊肉的做法（西北菜）
- 正宗地道陕西羊肉泡馍的做法（西北菜）
- 老北京涮羊肉有哪些特色
- 用什么锅煲汤最好？煲汤用什么锅
- 玉竹和什么煲汤好 营养口味香甜
- 蒜薹羊肉丝的做法（清真菜）
- 鹰嘴豆羊肉丁的做法（清真菜）
- 柴烤羊肉片的做法（清真菜）
- 银丝羊肉的做法（清真菜）