凉拌莴笋条的做法（莴笋）
凉拌莴笋条的主料：莴笋(适量)凉拌莴笋条的调料：蒜末(适量)花椒(适量)辣椒干(适量)盐(半勺)鸡精(半勺)白醋(两勺)生抽(半勺)白糖(一小勺)香油(几滴)做凉拌莴笋条所需厨具：炒锅凉拌莴笋条的做法图解步骤
【凉拌莴笋条的做法（莴笋）】1.莴笋一根去皮洗净，切成细条 。
2.开水焯一分钟 。
3.倒入凉开水中降温，然后沥干水分 。
4.辣椒干剪碎，蒜头切末，花椒适量 。
5.在莴笋中加入半勺盐，半勺鸡精，两勺白醋，半勺生抽，一小勺白糖，几滴香油 。
6.热锅凉油小火煸香花椒，辣椒干和蒜末 。
7.浇在莴笋上，搅拌均匀，腌制半小时即可 。
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