冬瓜丸子粉丝汤的做法（肝炎食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
冬瓜丸子粉丝汤的简介：这是一到非常清淡的汤菜，手工汆的丸子再加上新鲜的冬瓜和龙口粉丝做出来的汤味道非常鲜美 。冬瓜味甘淡，性微寒 。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低 。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑 。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等 。
冬瓜丸子粉丝汤的食材：主料：瘦猪肉300g冬瓜150g粉丝100g辅料：葱10g姜3g五香粉2g盐适量香油少许淀粉适量花生油适量清水适量冬瓜丸子粉丝汤的做法图解步骤：1.猪肉剁成肉荣 。
2.葱姜切末 。
3.和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉，淀粉 。
4.顺着一个方向搅打上劲 。
5.冬瓜去皮切片 。
6.热锅下油，放入冬瓜翻炒至断生 。
7.加入适量的清水 。
8.大火烧开 。
9.转小火，将适量肉馅汆成丸子 。
10.将所有的肉馅汆成丸子 。
11.再放入粉丝 。
12.转中火，加入盐和葱姜末煮5分钟 。
13.关火盛入大碗中加少许香油即可 。
小贴士：【冬瓜丸子粉丝汤的做法（肝炎食谱）】汆丸子一定要用小火，火太大易将丸子煮烂 。
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