自酿葡萄酒酒瓶易炸瓶的原因
据了解 ， 葡萄酒酿造过程是有氧发酵 ， 发酵时会产生大量气体 ， 原料装得过满、瓶子封闭过严 ， 气体会使完全密闭的容器膨胀 ， 产生出的力量如果超过容器的承载限度 ， 都容易将玻璃、塑料类的容文章来源于红酒网器“撑炸” 。市民在自酿葡萄酒时 ， 将清洗、控干水分的葡萄攥碎装瓶 ， 只装到瓶子的2/3处就行;瓶口封闭也不能太严 ， 以免发生炸瓶危险 。另外 ， 酿酒的容器较好选择不锈钢、陶瓷容器等 。
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