怎样做漂亮的水果拼盘？
怎样做漂亮的水果拼盘？大家好，我是麟大官人，我的回答是：根据题主的问题来看，题主应该是缺少拼盘的想象空间吧？其实要想做出漂亮的水果拼盘是非常简单的，除了个别拼盘比较讲究菜盘的样式以外，大部分的水果拼盘都是不需要依靠菜盘来做点缀的，只要水果选的好、颜色搭配合理，哪怕是没有什么刀工的厨房小白，同样可以做出美美哒的水果拼盘 。
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“水果拼盘”——又叫“水果雕刻”，最早是起源于我国北宋时期，当时的每年农历七月初七日，汴京人都会在瓜果上雕出各种好看的花样，并重新取名为“花瓜”，目前的所有水果拼盘技术都是在此基础上逐渐演变而来 。水果拼盘因为具有色泽诱人、水果丰富、营养全面等诸多优点而备受大众喜爱，目前水果拼盘也成为了一道家常自制小吃，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间 。
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【水果拼盘的漂亮搭配图示+耗时+点评】——特点：样式丰富、做法简单、营养美味、一看就会 。》第一种：混搭随摆法（家常最简单实用做法——耗时10分钟内）
【用料】：火龙果、猕猴桃、草莓、橙子
——点评：这是最简单最实用的家常摆盘做法，既不需要太多花样，也不需要太多时间，甚至连果皮都不需要去掉，只需要简单的把洗好切好的各类水果整齐的码放在一个盘内即可 。
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》第二种：无规律混搭法（家常简单实用做法——耗时15分钟内）
【用料】：芒果、猕猴桃、草莓、西瓜、火龙果、哈密瓜
【怎样做漂亮的水果拼盘？】——点评：这道做法相比上面一套就是多去了一下果皮和改刀切块，整体耗时会多几分钟，不过这样的做法同样特别的简单粗暴，只需要切块混合均匀即可，吃着既营养又美味 。
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》第三种：叠放法（家常简单实用做法——耗时10分钟内）
【用料】：杨桃、火龙果
——点评：这道做法同样非常的简单粗暴，主要是通过上下叠放的形式来形成“深度差”，让人一眼看上去就有着扒开上面的水果的冲动，从而带动食用 。
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》第四种：想象摆放法（家常小惊喜做法——耗时15分钟）
——点评：这道想象摆放法同样非常的简单，和前面唯一不同的是在摆盘之前需要花点心思去想象一下该摆成什么东西，所以这里可能会花费上10分钟左右，整体做起来也不难，前期可以按照我的图示去摆，后面再慢慢适应慢慢根据想法去摆放出更多的造型 。
【用料一】：香蕉、猕猴桃、橘子——（想象成椰子树）
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【用料二】：橘子、樱桃（橘皮、橘叶子）——（想象成玫瑰花）
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【用料三】：橘子、橘皮、石榴——（想象成水草和金鱼）
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【用料四】：香蕉皮、火龙果、橙子、樱桃、草莓——（想象成笑脸）
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【用料五】：青苹果、红苹果、番茄酱——（青苹果太酸也可以用红苹果，这里是想象成螃蟹）
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》第五种：雕刻法（进阶做法——耗时30分钟内）
——点评：因为雕刻类的水果拼盘整体相对耗时太长，而且不太适合家庭制作，所以这里就简单的列举两个，大家可以主要学习以上四种做法，全部熟练后再根据个人喜好决定是否学习雕刻 。
【用料一】：甜瓜、西瓜——（类似南瓜灯的开盖美食）
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【用料二】：哈密瓜、西瓜、苹果、猕猴桃、香蕉、葡萄——（这里利用到了随摆法、叠放法和雕刻法，给人一种满汉全席的感觉）
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结语其实吧，水果拼盘的主要目的只是为了增加食欲，我觉得吃水果最主要的还是要吃着开心，如果光想着雕来雕去，即使雕的再好看也还是要吃掉的，如果不是为了卖出高价，我觉得家常食用是完全没有那个必要的（雕刻法上面的四种方法家常使用足矣，最后送给大家一个“愤怒的小鸟”摆盘，用料是：火龙果、香蕉、葡萄、苹果、蓝莓，希望大家喜欢） 。
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其他网友观点谢瑶，水果拼盘其实比拼的是创意和搭配，很多时候，大家可能会认为水果拼盘是非常简单的一道美味，但是实际上如果想要做出好看营养又简单的水果拼盘，还是要借助很多工具的呢！菊子姐姐自己在家吃水果，有时候就会弄些水果拼盘，一个是培养自己的美感，还可以拍拍照，更重要的是宝宝也会更喜欢吃，大家都知道多吃水果还是很有好处的！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
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菊子姐姐做的水果拼盘主要原料有哈密瓜一个，西瓜半个，红心和白心火龙果各一个，工具有汤勺和水果专用挖球器.分割器 。因为名字叫做水果拼盘，所以菊子姐姐做出来的样子也就是一个盘子的样子哦！希望题主喜欢！
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做法：1、把哈密瓜用分离器从中间切两半，哈密瓜瓜瓤祛掉；2、把水果们都挖好一个个小圆水果球，水果的的边角可以打成果汁，最后摆成果盘的形状，好吃的垂涎欲滴哟！
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美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，水果拼盘比拼的是创意，在家里的一家人可以一起做着吃哦，很不错！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食 。。
其他网友观点一到过年，大家走亲串友，家家户户都会准备水果拼盘、瓜子儿糖等，但是直接端上来水果总显得不精致，要是摆上一个漂亮的果盘，绝对有面子！客人来了赞不绝口，小朋友更是喜欢哦！
孔雀开屏
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奇异果、苹果、香蕉、圣女果
苹果是孔雀的头，圣女果是孔雀的冠，香蕉是身体，猕猴桃得天独厚的果肉就是羽毛，看起来是不是高大上又让人食欲大增，所用的4种水果很常见哦 。
这就是爱
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圣女果、芒果1个、火龙果、苦菊1颗、海苔1张
圣女果对半破开，摆成心的形状，用海苔做飘带，火龙果做云朵，苦菊是叶子，心形圣女果是花朵 。
这是专门给小朋友准备的开胃菜 。
小小鱼吐泡泡
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橙子、胡萝卜、蓝莓
将橙子切成片状摆在盘子中，胡萝卜用剪刀剪出小鱼的嘴巴和小尾巴样子，蓝莓洗净当鱼泡泡，另取一小块当眼睛，就成功了 。对于不喜欢吃水果的小朋友是扺挡不住的诱惑
愤怒的小鸟
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火龙果、香蕉、小葡萄、大葡萄、苹果、蓝莓
这个做法很简单啦，各色食材准备好，按照图片拼合就行 。
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