菜团子的做法（小白菜）
本食谱来自胖胖不吃肉只喝汤老师分享的菜团子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用 。
做菜团子所需食材：主料：肉馅250g，小白菜300g，金针菇200g，鸡蛋3个，开洋20g
菜团子的做法步骤：1. 金针菇、小白菜炒水凉晾凉剁碎，鸡蛋打散用葱根、香菜根、芹菜根、花胶、八角熬制的油炒熟搅碎 。
2. 开洋温水浸泡剁碎 。
3. 把所有材料一起放入，加蚝油、盐、胡椒粉、猪油少许调味和馅 。
4. 准备玉米面粉150g，加入黄豆粉20g，
5. 把拌好的馅做成丸子形状，在玉米面粉中滚动 。
6. 为了让面皮厚一点在清水里滚一遍 。
7. 再在面粉中滚动一遍 。
8. 准备好了 。蒸锅中大火煮开水 。
9. 水开后放入菜团子大火蒸15分钟 。
10. 15分钟后关火出锅 。
【菜团子的做法（小白菜）】
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