干烧四素的做法（苏菜）
干烧四素的做法简单是苏菜菜谱里的常见菜，但怎么做干烧四素最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道干烧四素吧
干烧四素的配料：
冬笋、熏干、青红椒、水发大香菇
调料：葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖、胡椒粉
干烧四素的特色：色泽艳丽，口感层次分明，著名鸭菜干烧四鲜演化而来 。
如何做干烧四素：
1、将四种主料均切成条，葱、姜切末；
2、坐锅点火加底油，葱姜末、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、或水，冬笋、煮两分钟取出待用；
3、坐锅油热后加入冬笋炸金黄色，加入熏干、香菇、青红椒，稍炸后取出；
【干烧四素的做法（苏菜）】4、坐锅点火倒入油，油热放入葱姜末、盐、白糖 、胡椒粉，加入所有原料用快火翻炒几下即可出锅 。
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