无锡嫩子排的做法（苏菜）
无锡嫩子排的做法简单是苏菜菜谱里的常见菜，但怎么做无锡嫩子排最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道无锡嫩子排吧
无锡嫩子排的配料:
大排骨 250公克 红榖米 30公克 桂皮 15公克
冰糖 30公克 绍兴酒 2大匙 蚝油 30公克
如何做无锡嫩子排：
(1)大排骨洗净后，放入120℃的油温中炸过，捞起沥干油份备用 。
【无锡嫩子排的做法（苏菜）】(2)将红榖米、冰糖、绍兴酒、蚝油、桂皮与排骨一起放在汤锅里，用小火慢慢炆煮1个小时即可 。
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