陈醋全家福的做法(鲁菜)
陈醋全家福的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜,但怎么做陈醋全家福最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道陈醋全家福吧
陈醋全家福的主料:鲜鱿鱼、海蜇
辅料:炸花生米、松花蛋、黄瓜、西芹、小葱、蒜
调料:盐、鸡精、陈醋、白糖、香油
如何做陈醋全家福:
1、将鱿鱼和海蜇分别洗净切成丝用开水焯一下,放入凉开水中浸泡片刻;
【陈醋全家福的做法(鲁菜)】2、将松花蛋去皮切成块,西芹、黄瓜洗净切成斜刀块,小葱切成段,连同花生米一起放入碗中,鱿鱼和海蜇捞出放在上面;
3、取一器皿,放入蒜末,加盐、鸡精、陈醋、白糖、香油调成汁,浇在碗中拌匀,腌制几分钟即可食用 。
陈醋全家福的特点:老醋味浓、鲜咸适口 。
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