解析桑果酒对人体健康的功效
桑果酒的功效：可养阴利水 ， 适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等 。
1、桑果酒的营养价值：桑果营养成分十分丰富 ， 据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等 。此外 ， 还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份 。
作为食品 ， 桑椹鲜食 ， 酸甜可口 ， 生津止渴 ， 除鲜食外 ， 还可制做桑椹罐头、桑椹酒、桑椹膏、桑椹果冻、桑椹果汁饮料、桑椹酸乳、桑椹果酱、提取桑椹红色素等 。桑椹是春季水果淡季的稀有鲜果类 ， 可调节果品市场 ， 满足人们对水果的需求 。
2、桑果酒防病治病：桑椹 ， 味甘、性寒 ， 具有生津止渴、滋阴、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效 。医药上常用于医糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、耳鸣、津液不足、风湿、、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状 。此外 ， 现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能 ， 包括抗诱变、、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂 。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质 ， 能刺激人体内某些基因抑制细胞生长 ， 并能阻止血液细胞中栓塞的形成 。另外 ， 桑椹还可以阻止致物质引起的细胞突变 。
【解析桑果酒对人体健康的功效】3、桑果酒的美容与抗衰老：桑椹具有多种活性成分 ， 具有调整机体免疫功能 ， 促进造血细胞生长、降糖、降脂、、护肝、抗AIDS作用 ， 在临床上应用很广 ， 尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义 。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明 ， 机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关 。桑果汁能有效自由基 ， 抗脂质过氧化 ， 这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关 。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效 。
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