大闸蟹的清蒸正确蒸法 清蒸大杂蟹的做法
1、主料：螃蟹(2500克) 香葱1棵；生姜1块；调料：酱油(150克)、白砂糖(150克)、小葱(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克) 。
2、将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起 ， 放入蒸格内 。
3、蒸锅加水置旺火上 ， 烧开后放上蒸格 ， 将大闸蟹隔水蒸15分钟左右 ， 至蟹壳呈红色 ， 蟹肉熟透 ， 夹出后装盘 。
【大闸蟹的清蒸正确蒸法 清蒸大杂蟹的做法】4、在蒸蟹过程中 ， 将淡色酱油放入小锅内 ， 稍煮1分钟后倒入装有白糖 ， 料酒 ， 芝麻油的小碗里混匀 。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀 。
5、食用时随配上酱油碟和姜醋碟 ， 边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？