元旦保健 元旦聚餐狂欢怎么吃最健康( 五 )
2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸，再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟，接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟，起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可 。
功效：提高机体免疫力 抵御各种疾病的免疫功能;镇痛，镇静其镇痛效果可代替吗啡;止咳化痰;抗癌;通便排毒 对预防便秘、肠癌、动脉硬化 。糖尿病等都十分有利 。
核桃肉煲牛月展汤
功效：核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结 。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血 。因此，有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食 。值得一提的是，核桃不能与野鸡肉、酒同食 。
用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙 。
做法：
1、核桃肉放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出 。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味;
2、淮山、杞子、龙眼肉洗净;
3.牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净;
4、核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净;
5、把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味 。
牛肉红枣汤
原料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量 。
做法：牛肉洗净切小块;红枣洗净 。将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可 。
功效：补中益气 。
莲藕章鱼汤
原料：莲藕、章鱼各250g，精盐2g，香油少许 。
做法：莲藕洗净切片，章鱼加工整理，洗净，切小块 。将莲藕片放入砂锅，加入适量清水，上火煮至断生，再放入章鱼块，煮熟后加精盐调味，淋人香油即可 。
功效：有清血热、降肝火 。对高血压症有一定食疗作用 。
银耳罗汉果煲鸡汤
原料：银耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200g，姜2片，盐适量 。
做法：将银耳洗净，用清水浸透;鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮，切厚块 。加适量清水人汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用 。
功效：增强体质，延年益寿 。
玉米须炖蚌肉
原料：玉米须50g，蚌肉200g，料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量 。
做法：将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净 。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂，拣去玉采须、葱、姜，调好味即成 。
功效：降压固精，增强体质 。
总结：元旦一到年底被工作压力压坏的上班族们可以释放压力尽情的吃喝玩乐，可是在我们享受假期的同时我们也要多关注我们的健康，通过小编以上的叙述相信大家对于元旦聚餐注意养生有所了解了吧 。
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