蛋皮饺子的做法（小白菜）
本食谱来自果果有口福老师分享的蛋皮饺子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，主食、饺子、午餐；需要烹饪时间：；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用 。
做蛋皮饺子所需食材：难度：切墩(初级)主料：鸡蛋1，小白菜，猪肉
蛋皮饺子的做法步骤：1. 小白菜洗净 焯水 切成碎猪肉切碎 加一点点核桃油和一点点虾粉调馅
2. 鸡蛋加一勺米粉打散 调成糊
3. 不粘锅小火 倒入一小勺蛋液糊 底下成型表面蛋液没凝固时 加入馅料 用锅铲将蛋皮折过来 压住边封口由于我家这锅不给力 我锅底抹油了 小火煎的
4. 煎好的小饺子上蒸锅蒸10分钟或者像煮饺子一样煮 开三开就好啦 为什么呢 因为怕里面馅不熟啊
5. 我是用煮的 水里加点紫菜 给果果当汤喝了 小饺子皮一个也没破
【蛋皮饺子的做法（小白菜）】6. 皮薄馅大的蛋皮饺子
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