新加坡卤鸭的做法（卤酱菜）
新加坡卤鸭的做法简单是卤酱菜的常见菜 ， 不一定要看新加坡卤鸭视频才能学会 ， 但怎么做新加坡卤鸭最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道新加坡卤鸭吧 。
菜系及功效：其他国家 私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：五香味工艺：卤
新加坡卤鸭的制作材料：【新加坡卤鸭的做法（卤酱菜）】主料：鸭1500克
调料：酱油200克,江米酒200克,白砂糖30克,五香粉5克,胡椒粉3克,大葱40克,姜20克,八角3克,桂皮5克,冰糖10克,香油15克
教您新加坡卤鸭怎么做 ， 如何做新加坡卤鸭才好吃1. 鸭子宰杀洗净用腌料（酱油100克、米酒100克、白糖30克、五香粉5克、胡椒粉3克）腌4～5小时 。
2. 锅子预热 ， 用香油炒化冰糖 ， 放入其它爆香料（葱段、姜片、八角、厚桂皮、香油）爆香后 ， 将腌好的鸭子放入 ， 干爆上色 。
3. 倒入所有的卤汁材料（米酒100克、酱油100克、水400克） ， 以中火卤45～50分钟即可 。
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