猪胰的性味归经与作用功效禁忌
为猪科动物猪的胰腺 。又名猪胰子 。李时珍云：“一名肾脂，生两肾中间，似脂非脂，似肉非肉，…肥则多，瘦则少 。”
【猪胰的性味归经与作用功效禁忌】【性味归经】味甘，性平 。归脾、肺经 。本品质润，扶正与祛邪兼顾 。
【成分药理】含多种消化酶，进入十二指肠，帮助消化；胰岛部分含胰岛素与高血糖素，具有调节血糖作用；尚含灰分等 。
【作用功效与应用】
1.益肺止咳用于肺损咳嗽，咯血 。伍枣肉煮汤，调味食用 。2.补脾清热用于脾胃虚热，猪胰适量，煮汤调味食 。
3.润燥消渴用于消渴证之口渴多饮，多尿，气短乏力，猪胰一具，山药粉、天花粉各30克 。加调料共煮食 。
现代用于糖尿病 。
【使用禁忌与注意】适量，煎汤，煮食 。
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