黑豆保健酒的功效与作用|乌豆酒的功效及制作方法
黑豆又被称之为乌豆、黑大豆、橹豆、马料豆、冬豆子等 ， 黑豆具有豆中的称号 ， 具有很高的营养价值 ， 还有健脾、乌发黑发、的功效 ， 而黑豆保健酒在保留了黑豆的营养基础上又增加了其保健功效 ， 那么黑豆保健酒有什么功效和作用呢？
黑豆保健酒的功效
黑豆保健酒又被称之为乌豆酒 ， 此酒性温 ， 具有通经、健脾的功效 ， 还有滋阴、明目、利水消肿、美肤的功效 ， 对风湿疼痛也有很好的效果 。
除了以上大家常见的功效之外 ， 黑豆还有增加肠胃蠕动的功效 ， 增强活力和精力 ， 这是因为黑豆中含有丰富的维生素E和花青素 。
根据中医理论来讲 ， “黑豆乃肾之谷”黑色属水 ， 水走肾 ， 所以肾虚的人食用黑豆可以除热、调中下气、 ， 可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。
既然乌豆酒有这么多的功效 ， 那么乌豆酒的制作方法是什么呢？我们是否可以在家里自制黑豆保健酒呢？
乌豆酒的制作方法
主料：黄酒、黑豆（乌豆）
配料：桂圆、红枣、桔饼、枸杞、桂花等
步骤：
1、先将适量的黑豆炒熟 ， 与桂圆、枸杞、桂花等配料放一起备用 。
2、将黄酒放入锅中烧热 ， 待锅中黄酒稍微沸腾时 ， 立即熄灭柴火 ， 并将黄酒舀入酒坛中 。
3、将所有配料放入酒坛 ， 并用荷叶或者芋叶将酒坛口蒙上 ， 然后将所料薄膜蒙在叶子上 ， 扎紧口子 。
4、之后将黄泥和谷糠搅拌的泥浆封到薄膜口上 ， 这样一坛纯正的乌豆保健酒就制成了 。
【黑豆保健酒的功效与作用|乌豆酒的功效及制作方法】注：一般1斤黄酒泡2两左右 ， 1个月后可以服用 。用法、量性服之可 ， 日三盏 。
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