杂菜烩饭的做法（通乳食谱）
杂菜烩饭的功效与作用：明目、补中益气、健脾养胃、止烦、止泻
杂菜烩饭的食材和调料：【杂菜烩饭的做法（通乳食谱）】剩米饭一大碗火腿茄子丝瓜土豆西红柿蒜两瓣盐生抽胡椒粉
教您杂菜烩饭的家常做法，杂菜烩饭怎么做好吃1.将火腿和所有青菜都切块，蒜切片备用
2.炒锅注油，烧热，下蒜片爆香，先下茄子煸软，再放入火腿、西红柿和土豆略炒
3.添汤没过食材，大火烧开，转中小火将土豆焖熟
4.放入丝瓜煮一分钟，调入适量盐和少许生抽，最后放入剩米饭稍煮，调入胡椒粉即可关火
小贴士1.青菜可以根据手边材料变化，丝瓜一定要最后放，稍煮即可；
2.也可以用肉代替火腿，如果那样的话就要先炒肉片，再放其它青菜；
3.其它食材都比较易熟，只有土豆需要多煮一会，用筷子扎一下能穿透就可以了，切小块易熟；
4.米饭放里不要煮久，只要煮散就好，否则吸汤太多，会太烂，没有口感 。
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