清炖排骨冬瓜的做法（冬瓜）
怎么做清炖排骨冬瓜好吃？学做清炖排骨冬瓜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的清炖排骨冬瓜 。
本食谱来自【FC美食煮意】老师分享的清炖排骨冬瓜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食 。
冬瓜性凉而味甘，能消热，解毒，消肿，止渴，除烦，还利于减肥和美容，这道菜品作为秋季润躁是很不错的选择～
做清炖排骨冬瓜所需食材：【清炖排骨冬瓜的做法（冬瓜）】主料：排骨400g，冬瓜200g，葱一根，姜一块，八角3个，花椒一小把，料酒2勺，胡椒粉少许，盐少许，鸡精少许，水适量
清炖排骨冬瓜的做法步骤：1. 排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用
2. 准备好八角，花椒，葱切成小段，姜切片备用
3. 冬瓜洗净去皮切成片备用
4. 准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，料酒，葱段，姜片，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂
5. 炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
6. 放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可
7. 成品图
大家在烹饪清炖排骨冬瓜的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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