南瓜餐包的做法（南瓜）
【南瓜餐包的做法（南瓜）】工艺：烘焙
难度：初中水平
人数：2人份
口味：甜味
准备时间：数小时
烹饪时间：<30分钟
“近年来人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，有防治感冒、胃溃疡、烧伤等作用 。中医认为，南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴，化痰排脓的功效 。对气虚乏力、肋间神经痛、消渴、久咳不愈、哮喘、肺痈、浮肿、痢疾、烫火伤、脱肛、肠寄生虫、糖尿病等病症有较好的食疗作用 。”
主料高筋面粉280克
南瓜100克
牛奶80克
辅料白糖30克
黄油20克
鸡蛋1个
食盐2克
酵母粉3克
酸奶100克
教您南瓜餐包的家常做法，南瓜餐包怎么做好吃1.将酸奶100克、牛奶80克、鸡蛋液1个放进面包桶，然后把白糖30克、盐2克分别投放在面包机一角，放入高筋面粉280克、酵母粉3克；启动面包机搅拌到面团光滑；等待的时间把南瓜切成碎
2.搅拌到面团光滑的时候加入黄油20克，继续搅拌30分钟后加入切好的南瓜碎；然后发酵至2倍大
3.将面团取出彻底排气，平均分为12份，滚圆后静置15分钟左右；然后再团成光滑的圆面团放入铺了油纸的模具内；烤箱开启发酵功能，50度左右，做最后的发酵，大概需要40分钟，为保持烤箱内温度，可以往烤箱里喷些温开水
4.40分钟后，取出面包胚，表面刷蛋液、撒芝麻，烤箱预热190度10分钟，然后将面包再放入烤15分钟，时间到后取出，放烤架上凉至稍有温度的时候装袋，这样的面包会更柔软哦
5.
6.
南瓜餐包烹饪技巧：爱唠叨：
1、揉面的时候要使用后油法，等面团光滑之后再放黄油，这样利于出膜；
2、南瓜要等揉面程序快要完成的时候再放；
3、这个餐包很小，随意要缩短烘焙时间 。
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