过期的红酒如何煮鸡汤？
【过期的红酒如何煮鸡汤？】冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味 。材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个 。作法：鸡腿氽烫后裹面粉 。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分 。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮 。
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