【多吃丝瓜有什么好处】夏季润肤美白解毒消肿就靠它
丝瓜中的营养丰富 ， 功效也很多 ， 是夏季解读消肿、润肤美白的不二选择 ， 所以丝瓜经常被女性朋友拿来做美容 。下面小编就来跟大家说说丝瓜的功效、营养价值等方面的知识吧 。
文章插图
丝瓜又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜 。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实 ， 又称吊瓜 ， 原产于南洋 ， 明代引种到我国 ， 成为人们常吃的蔬菜 。丝瓜的药用价值最高 ， 全身都可入药 。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高 ， 所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用 。
中医认为丝瓜性凉、味甘 ， 具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效 ， 并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症 。清热化痰；凉血解毒 。主热病身热烦渴；痰喘咳嗽；肠风下血 ， 痔疮出血；血淋；崩漏；痈疽疮疡；无名肿毒；水肿 。
丝瓜的营养价值
丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C ， 还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等 。每100克含蛋白质1.4～1.5克 ， 脂肪0.1克 ， 碳水化合物4.3～4.5克 ， 粗纤维0.3～0.5克 ， 灰分0.5克 ， 钙18～28毫克 ， 磷39～45毫克 ， 核黄素0.03～0.06毫克 ， 尼克酸0.3～0.5毫克 。抗坏血酸5～8毫克 。
丝瓜的功效与作用
1.润肤美白 ， 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故丝瓜汁“美人水”之称 。女士多吃丝瓜对调理月经不顺 ， 保护皮肤 ， 消除斑块 ， 防止皮肤老化等特殊帮助 。
2.健脑 ， 有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康 ， 而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用 。
3.活血通络 ， 有止咳化痰、凉血解毒的作用 。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助 。
4.解毒消肿 ， 丝瓜藤味苦性凉 ， 有通筋活络 ， 祛咳镇痰的作用 。丝瓜络味甘性平 ， 有清热解毒 ， 利尿消肿的作用 。
5.抗坏血病 ， 丝瓜中维生素C含量较高 ， 可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 。
【【多吃丝瓜有什么好处】夏季润肤美白解毒消肿就靠它】6.抗病毒抗过敏 ， 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用 ， 在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸 ， 其有很强的抗过敏作用 。
丝瓜的挑选
选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮 ， 皮色为嫩绿或淡绿色者 ， 果肉顶端比较饱满 ， 无臃肿感 。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷 ， 则该瓜过熟而不能食用 。丝瓜易发黑是容易被氧化 。减少发黑要快切快炒 ， 也可以在削皮后用水淘一下 ， 用盐水过一过或者是用开水焯一下 。
丝瓜完全老化成熟后晒干 ， 可用于刷锅洗碗 。
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