子姜羊肉丝的做法（低温作业人群食谱）
子姜羊肉丝的做法简单是低温环境作业人群食谱里的常见菜，不一定要看子姜羊肉丝视频才能学会，但怎么做子姜羊肉丝最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道子姜羊肉丝吧
菜系及功效：清真菜 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：炒
子姜羊肉丝的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克
辅料：子姜50克,青蒜35克,柿子椒50克
调料：甜面酱5克,酱油10克,花生油75克,盐15克,料酒10克,淀粉(玉米)2克,味精2克
子姜羊肉丝的特色：色泽美观，鲜香微辣 。
子姜羊肉丝的做法：
1. 将羊肉切成5厘米长、0.3厘米粗的丝，盛入碗内；
2. 加料酒、精盐拌匀；
【子姜羊肉丝的做法（低温作业人群食谱）】3. 嫩姜、甜椒择洗净切丝；
4. 将酱油、水淀粉、味精、肉汤兑成调味汁；
5. 炒勺上旺火，注油，煸炒甜椒丝至断生，盛入盘内；
6. 再下油烧热，下羊肉丝滑散，放甜面酱炒出香味；
7. 加入姜丝、甜椒丝、蒜苗段炒几下，烹入调味汁，颠翻炒勺即成 。
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