凤眼润的做法（低温作业人群食谱）
凤眼润的做法简单是低温环境作业人群食谱里的常见菜，不一定要看凤眼润视频才能学会，但怎么做凤眼润最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道凤眼润吧
菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 明目食谱 工艺：煮
凤眼润的制作材料：主料：猪肝500克
辅料：肥膘肉100克,咸鸭蛋150克
调料：料酒15克
凤眼润的做法：将猪肝去净筋络，切成长8厘米、宽3厘米、厚3厘米的条状，再用银润刀给每条猪肝刺一洞，使之成袋形，把冰肉改成菱形，用汾酒腌过，把蛋黄压扁，包住肥肉，粘上蛋白酿入肝内，用牙签插入住，再用滚水滚过，然后放入卤水缸用文火浸20分钟至熟，即可取出 。
凤眼润的制作要诀：咸鸭蛋取黄蛋 。
【凤眼润的做法（低温作业人群食谱）】将肥肉用大量的白糖与适量的烧酒拌匀,腌约数天即成冰肉 。
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