冬菇藕夹的做法（莲藕）
所属菜系:湘菜-湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成 。香酥可口 。
冬菇藕夹的主料：藕(1节)做冬菇藕夹所需厨具：炒锅
冬菇藕夹的做法图解步骤
【冬菇藕夹的做法（莲藕）】1.先把香菇洗净，用温水泡发 。
2.把藕洗净 。
3.刮去外皮 。
4.先切0．3厘米厚(不切断，切3／4深，)再切0．3厘米厚(切断)，如此切完为止用少许盐腌软 。
5.鸡蛋磕到碗里 。
6.放入面粉、淀粉调匀，饧10分钟 。
7.把香菇切碎 。
8.锅里放油，放入香菇翻炒 。
9.放入料酒、盐、味精翻炒均匀即可 。
10.盛入碗中晾凉 。
11.把馅夹入藕夹 。
12.锅里放足量的油烧至六成热，把藕夹裹上蛋糊，用筷子逐个夹入油锅 。
13.炸至表面凝固呈淡黄色捞出，清除面尾 。再烧热油锅，将藕夹重炸焦酥，呈金黄色时滤出油，洒入花椒粉，淋入香油炒匀即可 。
14.放到铺了生菜的盘中即可 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？