品尝葡萄酒的方法
品尝葡萄酒主要从三个方面进行 ， 首先观色 ， 把酒倒入透明葡萄酒杯中 ， 举至齐眼高观察酒体颜色;其次闻香 ， 可将酒杯轻轻旋动 ， 使杯内酒沿杯壁旋转 ， 这样可增加香气浓度 ， 有助于嗅尝;较后品味 ， 把酒轻轻地吸入口中 ， 使酒均匀地分布在舌头表面 ， 然后将葡萄酒控制在口腔前部 ， 并品尝大约10秒钟后咽下 ， 在停留的过程中所获得的感觉一般并不一致 ， 而是逐渐变化 。同时 ， 品酒的温度也很重要 。白葡萄酒一般在10度-14度时品尝较合适 ， 而红葡萄酒则宜在更高的温度下品尝 。
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