【土豆的做法】菜谱大全之干锅土豆片
文章插图
干锅土豆片
口味：
香
难度：
配菜（中级）
时间：
30-45分钟
主料： 土豆 五花肉尖椒 鲜朝天椒葱姜蒜老抽白糖青蒜香辣酱
步骤：
1、五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用 。（数据由豆果网提供）
2、 土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用 。（数据由豆果网提供）
3、尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用 。（来自：豆果网douguo.com）
4、熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水 。（来自：豆果网douguo.com）
5、水开后加土豆、白糖两小勺、1/高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅 。（来自：豆果网douguo.com）
6、家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃 。不过没有也问题不大，味道差不太多的 。（
【【土豆的做法】菜谱大全之干锅土豆片】
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