肉丝卷饼的做法（肺调养食谱）
肉丝卷饼的功效与作用：胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
肉丝卷饼的制作材料：面粉80克肉丝150克胡萝卜一根水45克酵母1克盐1克大蒜2根生抽5ml料酒5ml淀粉2克
肉丝卷饼的家常做法：
1.面粉加水，酵母，盐混合成团 。（如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好，然后倒入面粉中，这样会比较快 。）
【肉丝卷饼的做法（肺调养食谱）】
2.混合好后的面团，发酵至两倍大，分成三份 。然后将每份如图擀成圆饼形，越薄越好
3.平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可取出 。如果有气泡，可以用牙签扎破 。只烙一面，这样利于好卷
4.瘦肉洗净备用
5.切成肉丝
6.加入生抽，料酒和淀粉，还可以再加少许的植物油
7.一起混合均匀，放30分钟以上 。时间越长，越入味
8.锅中油热后，倒入肉丝
9.将肉丝炒至变色后
10.然后倒入切成段的胡萝卜和大蒜段，加上调料翻炒均匀即可
11.将卷饼摊平，里面放上馅料，卷好即可
小贴士：1，肉丝腌的时间越长越入味 。但最好不要超过8个小时 。
2，青蒜炒至断生即可 。
3，烙饼的时候，别烙的颜色太深 。会不好卷 。
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