缺乏维生素B1可能会得什么病？
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维生素B1是人体必需的一种维生素成分，叫做硫胺素，体内活性型为焦磷酸硫胺素一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病 。维生素B1为水溶性，在人体内除肠内细菌可合成一部分外，人体自身不能合成维生素B1，主要来源于食物，常与其他B族维生素同存于食物中，在谷类、坚果、动物内脏、蛋类及酵母中含量丰富 。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物储存不当或者遭到虫害可能会导致维生素B1的流失 。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏 。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足 。
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这里说的脚气病并不是我们平常所说的烂脚、丑脚等症状，而是指影响生理健康的一种维生素B1缺乏的疾病，当你产生心悸、呼吸困难、脚酸、食欲不振等等症状，而且这种疾病严重时还会导致因急性心脏病衰竭而死亡 。预防这种病应该要特别注意我们平常的事物中是否还有丰富的维生素B1的食物，并增加其他营养元素的供给 。改进烹调方法 要提高食物中维生素B1的利用率和保存率 。如捞饭的方法不好，要提倡不弃汁的蒸饭方法 。由于面粉中的维生案Bl在酸性环境中较稳定、而在碱性环境中容易被破坏，所以发面不宜加碱，应提倡使用鲜酵母发面 。煮面条时，大约有50%的维生素BI会流失到面汤中，所以 。如果吃面条，要喝些汤，充分利用面汤中的营养素 。由于高温油炸和加碱会破坏面团中的维生素Bl，因此，应该少吃油条、油饼这些油炸食品 。
其他网友观点看过一位患者乏力、心慌、食欲不振、下肢浮肿，比较典型的右心衰，可是一直没有找到原因 。后来我们怀疑他是维生素B1缺乏导致的脚气病，后经过进一步检查，验证了我们的判断 。
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我们告诉患者和家属，他是维生素B1缺乏导致的脚气病！
可是家属和患者都很纳闷，说自己的脚根本不臭，自己是心脏病，怎么会是脚气病呢？
其实这个脚气病和我们平时说的脚气完全是两个概念，脚气病是一个全身性疾病，而脚气一般是脚部因为种种原因导致的脚臭 。
一、维生素B1缺乏导致的脚气病
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1、维生素B1
维生素B1，是最早被人们提纯的水溶性维生素，具有维持正常糖代谢的作用 。人类则只能从食物中获取 。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富 。
2、维生素B1缺乏的原因
母乳喂养的婴儿常见病因是母亲饮食缺乏维生素B1导致婴儿缺乏维生素B1；，婴幼儿如果长期以精制米为主食，不及时加粗米，也会造成维生素B1缺乏 。
小儿患呕吐，慢性腹泻，多种慢性疾病如厌食会，也会引起维生素B却缺乏 。
甲亢，感染或高温，剧烈运动等也会间接导致维生素B1缺乏 。
3、维生素B1缺乏的表现
湿性脚气病----心脏
表现为疲劳、心悸、呼吸急促、食欲不振、恶心、呕吐、尿少及水肿 。心率快、血压低、心脏杂音，肝大、胸腔积液、腹腔积液和心包积液 。
干性脚气病----神经
表现为感觉和运动障碍，肌力下降，肌肉酸痛以腓肠肌为重，部分病例发生足垂症及趾垂症，行走时呈跨阈步态 。严重者可能表现为眼球震颤、健忘、定向障碍、共济失调、意识障碍和昏迷 。
急性暴发性心脏血管型脚气病
表现为急性循环衰竭，气促，烦躁，血压下降，严重的周围型发绀，心率快速，心脏扩大明显，颈静脉怒张 。患者可在数小时或数天内死于急性心力衰竭 。
4、如何治疗
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脚气病病除改善饮食营养，适当多食粮谷类、豆类、坚果，简单说粮食不要过于精细，要一点粗粮；动物的内脏如肝、肾、瘦肉和蛋黄中含有维生素B1；芹菜和紫菜等均有不同含量的维生素B1 。
此外推荐口服维生素B1，同时给予治疗剂量的烟酸、维生素B2、维生素B6和维生素B12 。湿性脚气病应肌肉注射维生素B1连续7～10天，以后改为口服 。
虽然维生素B1缺乏症也叫脚气病，但这个脚气是维生素B1缺乏导致的全身性疾病，主要影响神经系统以及心脏，而并非影响脚，也并非出现脚臭 。
二、脚气
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脚气，就是我们平时说的比较严重的脚臭，当然和单纯的脚臭不一样，因为脚臭可能是因为穿鞋不透气导致的 。
但脚气是指因为真菌感染引起，也叫足癣，皮肤损害有一特点，即边界清楚，可逐渐向外扩展 。
表现为脚趾间起水疱、脱皮或皮肤发白湿软，也可出现糜烂或皮肤增厚、粗糙、开裂，并可蔓延至足跖及边缘，剧痒 。可伴局部化脓、红肿、疼痛，腹股沟淋巴结肿大，甚至形成小腿丹毒及蜂窝组织炎等继发感染 。真菌喜爱潮湿温暖的环境，夏季天热多汗，穿胶鞋、尼龙袜者更是为真菌提供了温床；冬季病情多好转，表现为皮肤开裂 。
主要是穿合适的鞋，注意脚部卫生，抗真菌治疗！
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总之，缺乏维生素B1可能会导致脚气病，但这个脚气病并非脚臭的脚气，而是全身系统的疾病 。
其他网友观点维生素B1也叫硫胺素，又叫抗脚气病因子和抗神经炎因子，是水溶性B族维生素中的一员 。缺乏维生素B1，会得脚气病 。
这个脚气病可不是人们常说的“香港脚”，而是一种损害神经-血管系统的疾病 。
人体缺乏维生素B1，会导致神经、血管出现损伤 。成年人脚气病早期症状为食欲不佳、恶心、抑郁、疲乏、淡漠、急躁、心电图异常等 。而婴儿脚气病多发生于出生数月的婴儿，早期有可能会出现食欲减退、呕吐、呼吸急促等现象，误诊时，可能会导致患儿死亡 。
导致人体出现维生素B1缺乏的主要原因有4个：
1、从食物中获取的维生素B1不足，如长期吃精制米面等；
2、人体对维生素B1吸收或利用障碍，如患有长期腹泻、肝肾疾病等；
3、烹调食用不当：如捞米饭时将米汤弃掉等；
4、处于特殊的生理状态：如妊娠、哺乳等可使机体对于维生素B1需要量增加 。
【缺乏维生素B1可能会得什么病？】马博士健康团张建芬博士生
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