吉祥如意吉祥如意卷的做法（西兰花）
在中国民间，流传着许多含有吉祥意义的图案 。每到年节或喜庆的日子，人们都喜欢用这些吉祥图案装饰自己的房间和物品，以表示对幸福生活的向往，对良辰佳节的庆贺 。
吉祥如意吉祥如意卷的主料：五花肉(500克)吉祥如意吉祥如意卷的调料：西兰花(100克)料酒(15克)老抽(10克)甜面酱(15克)冰糖(10克)葱(1段)姜(1块)桂皮(1块)八角(1个)香叶(2片)豆蔻(1个)草果(2个)盐(适量)做吉祥如意吉祥如意卷所需厨具：无吉祥如意吉祥如意卷的做法图解步骤
1、原料图片 。
2、原料图片 。
3、原料图片 。
4、五花肉切成5厘米左右的方块，先在水中烫一下捞出 。
5、将切葱段，切姜片，桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果放入调料盒中 。
6、肉放入砂锅中，加清水、葱段、姜片、料酒、老抽、甜面酱、冰糖、调料盒，大火烧开，中火炖40分钟 。
7、肉煮好拿出晾凉，将每块肉顺着肉块的边切片，转折处不要切断 。
8、切至肉心，把切好的肉条卷起来即可 。
9、把肉卷放到盘中，肉皮朝下，倒入煮肉的汤水，再加入葱段和姜片，蒸半小时 。
10、西兰花焯水 。
11、汤汁烧开，加水淀粉调成欠汁 。
12、蒸好后把汤汁倒出，把放入另一个盘中，西兰花围在周边，欠汁浇到肉上就做好了 。
小窍门：放了老抽和甜面酱，已有咸味，盐要酌情加 。
【吉祥如意吉祥如意卷的做法（西兰花）】
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