啤酒病指什么？
【啤酒病指什么？】长期大量饮用啤酒会导致各种“啤酒病” 。“啤酒病”的范围很广 ， 除了过去常说的“啤酒心”（心脏肥大和心肌病）外 ， 还会引起肥胖、致剂积累、血铅浓度增高等 。
联邦德国的一家大型啤酒厂制定了一条厂规 ， 允许本厂工人每天饮用5磅（5540毫升）啤酒 。但经过五年的调查发现 ， 该啤酒厂工人患症的人数比其它食品厂多两倍 。澳大利亚的学者调查发现 ， 每天饮10听以上啤酒者易患直肠 。
大量啤酒进入人体后 ， 会使血铅度增高 。每日饮啤酒超过1．5升者 ， 其血铅含量增高30% 。血铅浓度增高会引起人体铅中毒 ， 对健康危害甚大 。维生素C可以降低血铅浓度 ， 因此经常饮啤酒的人 ， 不妨多吃些蔬菜和水果 ， 少吃腌熏食品 。
另外 ， 市场上有些啤酒是用氯化钴作泡沫稳定剂的 ， 这不符合卫生要求 ， 因为钴盐会损害心肌 ， 引起啤酒性性心肌病 。这一危害已被欧美许多国家的研究证实 。还有 ， 啤酒一次不要购买太多 ， 要存放在阴暗处 ， 因为受阳光照射后 ， 啤酒中的氨基酸容易分解 ， 使啤酒的营养成分丧失 。
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