炒姜丝的做法（青椒）
【炒姜丝的做法（青椒）】怎么做炒姜丝好吃?学做炒姜丝需要哪些食材?为您提供炒姜丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒姜丝!
这道菜是LG给我做的 。那段时间我感冒了，然后寻思着要不要吃感冒药（我一感冒，就想吃感冒药 。那些感冒症状，好像抗不过去 。。。。。乌鸦飞过 。。。。） 。某人当然是强制性反对 。然后就给我做了道《炒姜丝》，更重要的是一道素炒姜丝 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。在我充满怀疑的眼神里，我的感冒居然好了 。。。
炒姜丝的主料：生姜(100g)青椒(2个)甜椒(1个)炒姜丝的调料：盐(1茶匙)生抽(2茶匙)植物油(1汤匙)花椒(10粒)白糖(1茶匙)鸡精(1茶匙)做炒姜丝所需厨具：炒锅炒姜丝的做法图解步骤
1、生姜洗净后，切丝备用 。烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用；
2、青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝；
3、甜椒用同样的方法，洗净切丝备用；
4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香；
5、放入生姜丝，大火翻炒；
6、调入适量生抽；
7、放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀；
8、调入适量细砂糖；
9、食材都熟了之后，调入适量盐；
10、调入适量鸡精；
11、翻炒均匀，关火，起锅 。
小窍门：1、生姜不宜在夜间食用，所以这道菜最好是午餐吃；
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