素烧蚕豆的做法（动脉硬化食谱）
素烧蚕豆的做法简单是动脉硬化食谱的常见菜 ， 不一定要看素烧蚕豆视频才能学会 ， 但怎么做素烧蚕豆最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道素烧蚕豆吧 。
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味工艺：锅烧
素烧蚕豆的制作材料：主料：蚕豆300克
【素烧蚕豆的做法（动脉硬化食谱）】辅料：冬笋25克,香菇（干）25克
调料：盐3克,味精1克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克,姜5克,大葱5克
素烧蚕豆的特色：清淡爽口 。
教您素烧蚕豆怎么做 ， 如何做素烧蚕豆才好吃1.嫩蚕豆剥去外皮 ， 分成两瓣 ， 洗净；香菇、冬笋发制好后 ， 切成2厘米见方、厚2毫米的片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉 ， 备用 。
2.锅放在旺火上 ， 倒入菜油烧至五成热时 ， 放入姜片、葱段炒香 ， 倒入清汤适量 ， 放入蚕豆瓣烧制 ， 烧至豆瓣软熟时 ， 拣出姜葱不用 ， 再加入冬笋片、香菇片、精盐、味精 ， 调好口味 ， 用湿淀粉勾薄芡 ， 收汁后起锅装入条盘中即成 。
小帖士-食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食 。
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