素味海南粉的做法（榨菜）
怎么做素味海南粉好吃?学做素味海南粉需要哪些食材?为您提供素味海南粉最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素味海南粉!
素味海南粉的介绍：抱罗粉是海南的美食，自己制作起来还真是要费一番功夫 。但是也不是那么困难 。在网上研究了很久各种分享的配方，终于得到了最佳方案 。粉好吃的，和大家分享 。
素味海南粉的食材和调料：米粉150克香菜末适量花生适量酸笋适量酸菜适量香菇100克卤料一包胡椒粉少量盐适量香油少量糖适量水淀粉适量蒜油适量
素味海南粉的的家常做法，最正宗素味海南粉怎么做好吃将卤料包（八角、香叶、茴香、桂皮、花椒等）投入滚水中煮出香味后将卤料包捞出，加盐、糖、生抽调味，用水淀粉勾芡制成粉卤 。
将泡发的干香菇或是榛蘑切丁下油锅爆炒熟，加盐调味备用 。
米粉滚水煮熟盛入碗中 。
加入炒好的香菇（榛蘑）丁、酸菜、酸笋、炸花生、香菜、香油、蒜油、胡椒粉 。
加入粉卤调味拌匀即可 。
小贴士1.粉卤是海南粉味道的关键，用卤料包煮出香浓的味道加入生抽和糖，水淀粉就成为了这道美食的灵魂 。2.没有酸笋酸菜也可以用榨菜、宜宾芽菜等代替，口味也很好 。
【素味海南粉的做法（榨菜）】
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