菠萝烩排骨的做法（胃炎食谱）
菠萝烩排骨做法简单是胃炎食谱的常见菜 ， 不一定要看菠萝烩排骨视频才能学会 ， 但怎么做菠萝烩排骨最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道菠萝烩排骨吧 。
菠萝烩排骨的食材和调料：
菠萝排骨（最好选择与五花肉相连的那部分 ， 骨头小、肉多并且比较软嫩 ， 最适合用来做这道菜）大葱姜番茄沙司蒜茸辣椒酱生抽料酒糖盐鸡精
教您菠萝烩排骨的家常做法 ， 如何做菠萝烩排骨才好吃
一、排骨用流动的水洗净 ， 加入生抽、料酒、鸡粉、糖、淀粉拌匀 ， 腌制半个钟头以上
二、菠萝切块状 ， 与排骨大小相当（偶们要遵循食材大小一致滴原则 ， 这样才悦目...嘿嘿）
三、锅中放入适量的油 ， （油不能太少 ， 否则容易粘锅）烧至七分热（手放在油锅上空能明显感觉到热气） ， 逐一
四、放入排骨块 ， 然后关中小火慢慢将排骨炸熟 。关火 ， 捞出排骨 。再次将油烧热（这次油温要很高） ， 将已经炸
【菠萝烩排骨的做法（胃炎食谱）】五、熟的排骨再次放入油锅中过油 ， 然后捞出 。这个步骤是因为刚才慢火炸熟排骨的过程中排骨吸收了不少的油
六、现在用高温逼出排骨中的油分 ， 这样口感就不会过于油腻
七、分别将大葱和姜切成末
八、锅中放少许油 ， 放入大葱末和姜末爆香
九、加入番茄沙司和蒜茸辣椒酱炒匀
十、放入炸好的排骨翻炒均匀
十一、最后放入菠萝块翻炒 ， 调入适量的糖、盐、鸡粉 ， 起锅盛盘
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