介绍几款葡萄酒 比较哪款味道较美妙
10年前,大多数产葡萄酒是无法咽下的 。较近,我在上海买了10瓶不同的葡萄酒并邀请了3位葡萄酒专家来和我一起品尝,他们是:葡萄酒进口公司上海圣皮尔大中华(ASCGREATERCHINA)精品酒业务总监AndyLau,还有两位品酒师吕杨和张天佑 。我选的酒包括3款怡园酒庄的葡萄酒,还有7款来自三个较大的葡萄酒商张裕、王朝和长城 。品酒的结果让所有人都感到惊讶:所有的酒,除了一款之外,事实上口味都还可以,有几个甚至还不错 。下面是我的品尝记录中的一些亮点:
【介绍几款葡萄酒 比较哪款味道较美妙】张裕不标年赤霞珠(Cabernet),售价5.40美元:这是一款差劲的老式酒,闻起来有一种肮脏汗臭袜子和清洁剂的味道,口味则如同难闻的化学药剂 。
长城干红葡萄酒,售价2.87美元:这款酒虽然味淡而简单,但倒还清新宜人 。它让我们想起美国的查尔斯·肖牌(CharlesShaw)的“两美元”酒 。
怡园2008赤霞珠,售价10美元:口味单薄且没有葡萄品种的特性 。
怡园2001年梅鹿辄(Merlot),售价28美元:有种诱人的但即刻就消失的香味 。酒太陈旧,暴露在空气中就变酸了 。
怡园2008年深蓝干红(GraceDeepBlue),售价42美元:这种赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅鹿辄(Merlot)和品丽珠(CabernetFranc)的混合酒显示出其良好的平衡度和富有魅力的口味,尽管我希望它更具有深度 。
长城1998年赤霞珠(Cabernet),售价72美元:真正的深酒色,酒味浓郁,单宁含量高但水果味也很浓,若与其它国家的赤霞珠放在一起竞争也不会逊色 。此款酒赢得了大家一致的认同,倒是事先未曾料到的 。
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