咸菜烤鱼锅的做法（小白菜）
红鲳4尾咸菜110g生姜一块蒜头一个芫荽2棵葱2根干辣椒10个花椒12粒郫县豆瓣酱一勺鸡精少许配菜：小白菜魔芋块白萝卜块
咸菜烤鱼锅的主料：红鲳(4尾)咸菜(110g)咸菜烤鱼锅的调料：生姜(1块)蒜头(删除)芫荽(1个)葱(删除)干辣椒(2棵)花椒(删除)小白菜(2根)魔芋块(删除)白萝卜块(10个)做咸菜烤鱼锅所需厨具：电烤箱
咸菜烤鱼锅的做法图解步骤
1.红鲳用粗盐腌制一下 。
咸菜洗干净切丝 。
葱切段 。
干辣椒掰段 。
生姜洗干净切片 。
蒜头拍扁 。
郫县豆瓣酱剁细
2.把红鲳的盐洗掉，沥干水，用厨房纸吸干水分 。
3.烤箱上下火预热五分钟，烤盘用锡纸铺好，把红鲳放烤盘上，放烤箱烤10分钟，然后烤盘转一下继续烤10分钟即可 。
4.锅放少许油，爆香姜片 。
5.把细豆瓣放进去炒出红油 。
6.放适量水烧开即可关火 。
7.咸菜丝放火锅里 。
8.把烤好的鱼放进去 。
9.豆瓣汤倒进去小火煮5分钟，放少许鸡精调味 。
10.锅放少许油，小火炒干辣椒和花椒，炒焦一点会很香 。
11.把蒜头放进锅里，洒上葱段和芫荽 。
12.把炒好的辣椒油倒进去，锅沿边放几块白萝卜和魔芋就可以开动喽^_^ 。
【咸菜烤鱼锅的做法（小白菜）】
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