玉米烙的做法（糖尿病食谱）
玉米烙的食材和调料：无盐黄油130g低筋面粉200g薄荷叶10g细砂糖35g糖粉25g全蛋液50g盐2g
教您玉米烙的家常做法，玉米烙怎么做好吃1.烧锅开水，在水中加少量的盐，加入玉米粒煮
2.将玉米粒煮熟后，捞出后放凉备用
3.在锅中加入适量油，将油烧到三成热,加入玉米粒
【玉米烙的做法（糖尿病食谱）】4.将凉好的玉米粒放入其中搅拌均匀
5.将韭菜切成小段备用
6.将一个鸡蛋，加入生粉与面粉,泡打粉调成一个鸡蛋糊
7.按压圆饼状,在上面均匀撒上韭菜粒
8.煎至两面金黄即可
小贴士我这是做咸口的,所以加了点韭菜段;如果喜欢甜味的,可以加点糖,再在上面撒点白芝麻 。
米粉的比例很重要，生粉与面粉的比例是7:3，再加入一个鸡蛋,一小勺泡打粉；生粉是为了保持玉米脆性，而面粉是增加玉米粘性 。
掌握好这三个重点，
保证可以做出香酥可口的玉米烙
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