长生茄子煲的做法（高脂血症食谱）
怎么做长生茄子煲好吃?学做长生茄子煲需要哪些食材?为您提供长生茄子煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味长生茄子煲!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
长生茄子煲的简介：【长生茄子煲的做法（高脂血症食谱）】这道菜品连着两天都端上了餐桌，看着不起眼，味道却出奇地好！普通的食材，普通的配料，搭配在一起却是如此味美，家人吃得非常尽兴，我也非常HAPPY 。
长生茄子煲的食材：主料：茄子1根猪肉泥100g花生米适量辅料：小米辣5个辣椒油2汤匙蚝油1/2汤匙生抽1汤匙白糖1茶匙姜蒜适量盐适量长生茄子煲的做法图解步骤：
1.准备好材料；
2.茄子去皮切成手指大小的长条，放入醋水中浸泡；
3.小米辣切小圈，姜切丝，大蒜整个剥皮；
4.红油准备好；
5.锅内入少许油，入花生米小火炒熟，盛出备用；
6.原锅倒入适量油，入蒜瓣小火煎至两面金黄；
7.把大蒜推到一边，倒入肉沫改大火煸炒；
8.调入白糖、生抽、蚝油、辣椒油，翻炒均匀；
9.下入茄条快速翻炒，让茄条均匀裹上酱料；
10.下入小米辣和姜丝，试下味道，淡的话中加点盐；
11.把所有材料转入小沙锅中，焖至茄条软烂；
12.最后下入花生米即成 。
小贴士：1、茄条放入加了醋的水中浸泡可保持不变色；
2、花生米小火炒熟才会酥脆 。
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