什么决定红酒的价格?
红酒品种不计其数 , 一瓶包装富丽堂皇、价格50元的红酒 , 和一瓶看似普通、动辄上千元的葡萄酒区别在哪?到底是什么决定了它们的价格?
从的角度来说 , 主要是六个方面影响葡萄酒的价格:产区、葡萄品种、栽培、酿造、年份及营销模式 。
产区(Region)
面对琳琅满目的葡萄酒 , 一个有经验的爱好者 , 仅凭酒标上的信息就能大致判断出一瓶酒的风格特点及价格 。
世界上有成千上万的葡萄酒产区 , 各国在葡萄酒的法规方面又都遵循类似的规律 , 于是 , 我们只要记住关键的数十个产区 , 在选购葡萄酒时就能做到游刃有余了 。
正常来说 , 酒标上注明的产区越小 , 酒的质量就会越好 , 价格当然也就越贵了 。以智利葡萄酒为例 , 如果酒标上仅标明是智利出产 , 这就是较大众的餐酒;如果标明是白银庄出品 , 则价格会高一些;如果标明的是更具体的村落或者山谷 , 如空加瓜谷 , 则价格更高 , 也就是说 , 酒标上注明的产区越小、越具体 , 一般来说 , 酒的价格就相对越高 。同一个国家 , 同级别的产区 , 价格也有高低 。
再以法国葡萄酒为例 , 法国有十大产区 , 均价较高的当然是勃艮第 , 其次是波尔多 。相同的大产区内 , 又有小产区 , 例如波尔多产区又分左岸与右岸 , 普通的AOC级别葡萄酒 , 左岸的价格会高些 , 但是 , 右岸中的明星村落 , 比如波美候村(Pomerol) , 其价格即使跟拉菲所在的村落波亚克村(Pauillac)相比 , 也是不遑多让 。
【什么决定红酒的价格?】可以说 , 掌握了葡萄酒产区的知识 , 也就抓住了葡萄酒价格的主动脉 。
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