【干锅腊肉手撕包菜的做法】家常菜谱之干锅腊肉手撕包菜的做法
文章插图
【【干锅腊肉手撕包菜的做法】家常菜谱之干锅腊肉手撕包菜的做法】干锅腊肉手撕包菜的做法详解
材料：包菜、腊肉、花椒、蒜、姜、干红辣椒
配料：生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油
干锅腊肉手撕包菜的做法：
1、准备材料，并将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分 。
2、腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红辣椒切碎待用 。生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁（比例自己掌握，醋不要太多） 。
3、炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用 。
4、锅中留底油，放入花椒爆香后捞出花椒扔掉（也可以保留花椒，我怕吃到花椒，所以捞出没要了，注意花椒别炸糊了），再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒关火，油的余温会把干辣椒爆香 。（干辣椒放早了会变焦）
5、倒入腊肉片翻炒片刻 。
6、将事先调好的酱汁倒入锅中，开火烧开 。
7、再倒入洗净沥干水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出 。
推荐阅读
- 15岁可以用眼霜吗？15岁女生用眼霜好不好？
- 冬季旅游应注意这些事项
- 例假推迟正常吗？例假推迟的原因有哪些？
- 台湾宜兰葱饼的做法（港台菜）
- 蒸咸鸭腿的做法（港台菜）
- 红烧鸡翅中的做法（港台菜）
- 美味红烧肉的做法（港台菜）
- 低血糖发生的原因有哪些
- 糖尿病人如何防止低血糖
- 如何预防高脂血症