评酒室的设备有什么要求？
【评酒室的设备有什么要求？】 1、评酒室应附有专用的准备室，室内的陈设应尽可能简单些，无关的用具不应放入 。 2、集体评酒室应每一评酒员有一个工作台（圆形转动桌），台面铺以白色桌布 。 3、评酒员的坐椅应高低适合，坐着舒适，可以减少疲劳 。 4、评酒桌上放一缸清水，桌旁应有一水盂，供吐酒、漱口用 。 5、评酒室内应有供、排水道和洗手池，冬天应有温水供应 。
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